Indonesia terkenal sekali dengan daerah kepulauan dan terdapat beragam suku dan budaya. Yang membentang jauh dari Sabang hingga Merauke. Diantaranya ada suku Jawa , Dayak, Batak, Sunda, dan Betawi.
Saat membahas suku Betawi, maka yang terlintas di kepala kita adalah kesenian budaya ondel-ondel dan seni bela diri pencak silat. Serta makanan tradisional soto Betawi maupun kerak telor. Ada apa lagi selain itu?
Baca juga:
* Segarnya Asinan Betawi Mpok Eha, Rasanya Dijamin Nampol!
Tapi ternyata tidak hanya itu saja yang menjadi ciri khas Betawi. Nyatanya selain soto dan kerak telor, Betawi juga memiiki makanan daerah yang tak kalah lezat. Yaitu asinan betawi.
Asinan Betawi merupakan makanan khas yang memiliki cita rasa yang lezat. Di Indonesia sendiri asinan merupakan sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka).
Biasanya makanan yang diacar berupa berbagai jenis buah maupun sayaran. Asinan di Indonesia adalah kuliner daerah yang popular di masyarakat.
Asinan yang begitu menggoyang lidah ini biasanya berisikan sayuran-sayuran segar. Seperti toge, kembang kol, daun selada, wortel, timun serta tahu kuning.
Yang kemudian dimandikan dengan bumbu khas yang memiliki cita rasa asam-pedas-manis-gurih. Siap memanjakan lidah.
Dan jangan lupa juga dengan kerupuk merah dan kerupuk mie yang menjadi ciri khas dari asinan ini. Jika kalian menyukai kacang maka kalian dapat memasukan kacang ke dalamnya.
Lebih nikmat menyantap makanan yang sangat populer di DKI Jakarta ini adalah di siang hari. Karena kesegarannya akan membuat kita melupakan sejenak hiruk pikuk kegiatan kita di kota besar.
Kalau di tempat makan tersedia menu es podeng, jangan lupa memesannya juga. Setelah kenyang dan puas menyantap asinan Betawi, es podeng akan menjadi penutup yang luar biasa.
Karena es podeng berbahan dasar santan yang mempu menetralisir rasa pedas dari manisan betawi.
Baca juga:
* Bikin Sendiri Es Selendang Mayang Asli Betawi, Dijamin Gampang!
Harga asinan Betawi ini relatif murah. Tergantung tempat, biasanya dibanderol dengan harga Rp. 15.000 saja. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam, kamu sudah bisa menikmati hidangan khas kuliner daerah Betawi yang maknyos ini.
Sering makan Asinan Betawi di mana guys?
Ditulis oleh Salsabill Fajriani Salim, Ilmu Komunikasi Universitas Muhammadyah Uhamka.
